2025.11.14
旅亭まんぷく クロスゲート金沢店です。
本日ご紹介するのは、噛むほどに旨みがあふれる【カシラ】。
赤身の力強さと、ほどよく混じる脂のコク。
このバランスの良さに、まんぷく秘伝の特製ダレをしっかり絡めると、香りと味の厚みが一気に引き立ちます。
口に入れた瞬間は赤身のふくよかな旨み。
続いて、タレの甘みと脂のまろやかさがゆっくりと広がり、噛むほどに深い余韻が続きます。
白ごはんが思わず進む、止まらない味です。
「こんなに美味しい部位だったの？」と驚かれることも多い、まんぷくの隠れた人気メニュー。
まだ召し上がったことのない方こそ、ぜひ一度お試しください。
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