春の訪れとともに、金沢で味わう贅沢なひととき。
桜が舞い、街並みに春の彩りが加わるこの頃。

旅亭まんぷく クロスゲート金沢店では、季節の移ろいを感じながら、選び抜かれた銘柄牛の美味しさを心ゆくまでお楽しみいただけます。

当店では、石川県が誇る「能登牛」をはじめ、「仙台牛」「山形牛」など、料理長が目利きした雌牛のブランド牛を使用しております。
一頭ごとの肉質を見極め、繊細な味わいを引き出す仕立てでご提供いたします。

なかでもぜひお試しいただきたいのがこちら――

◆ ザブトンの焼きすき
肩ロースの中でも特に柔らかく、サシの美しさと旨みの濃さが際立つ希少部位。
きめ細やかな脂が舌の上でゆるやかにとろけ、赤身の深い味わいとの調和が楽しめます。
一枚ずつ丁寧に焼き上げて、卵の黄身、一口ご飯、極上のひと口を。

◆ 上赤身ロース
赤身の旨みを存分に味わえる逸品。
しっとりとした食感と、脂に頼らない香り高さが特長です。
さっと炙るだけで広がる、雌牛ならではのやわらかな風味をお楽しみください。

そのほかにも一品料理や、日本酒と相性の良いお料理もご用意しております。

接待やご会食、ご家族とのお食事にも最適なコース料理も多数取り揃えております。
春の金沢で、上質なひとときを過ごす場所として、ぜひ旅亭まんぷくをご利用くださいませ。

ご予約はプロフィールのリンクより承っております。
ryoteimanpuku